民國108年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第31題
國內蔬菜水果之市場價格與
題目
國內蔬菜水果之市場價格與
- (1) 地區性
- (2) 生產季節
- (3) 生長環境
- (4) 重量具有密切關係
官方答案
(2) 生產季節
解析
蔬果屬季節性農產品，產量隨生產季節劇烈波動，供給量直接決定批發價格（豐收期價跌、淡季價漲）。地區性、生長環境影響品質與產地價，重量僅為交易單位，均非價格波動主因。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國108年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第31題
國內蔬菜水果之市場價格與
(2) 生產季節
蔬果屬季節性農產品，產量隨生產季節劇烈波動，供給量直接決定批發價格（豐收期價跌、淡季價漲）。地區性、生長環境影響品質與產地價，重量僅為交易單位，均非價格波動主因。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。