民國108年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第58題

一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為

題目

一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為

  1. (1) 耗材費用
  2. (2) 雜項成本
  3. (3) 原料成本
  4. (4) 人事費用

官方答案

(2) 雜項成本

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