民國108年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第15題
下列何種方法無法減少二氧化碳?
題目
下列何種方法無法減少二氧化碳?
- (1) 想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
- (2) 多吃蔬菜,少吃肉
- (3) 自備杯筷,減少免洗用具垃圾量
- (4) 選購當地、當季食材,減少運輸碳足跡
官方答案
(1) 想吃多少儘量點,剩下可當廚餘回收
解析
減少二氧化碳排放的原則包含：減少食物浪費（按需取用）、植物性飲食優於肉食、減少一次性用具、選購在地當季食材降低運輸碳足跡。選項 1 「想吃多少儘量點，剩下當廚餘回收」會造成食物浪費，製造、運輸、處理過程皆產生碳排，反而增加二氧化碳，故無法減少。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。