民國108年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第46題
下列哪一種水果含有最豐富的維生素C?
題目
下列哪一種水果含有最豐富的維生素C?
- (1) 橘子
- (2) 西瓜
- (3) 蘋果
- (4) 香蕉
官方答案
(1) 橘子
解析
橘子含有豐富的維生素C，每100克約含50毫克，遠高於西瓜（約6毫克）、蘋果（約4毫克）和香蕉（約9毫克）。維生素C屬水溶性維生素，鮮果蔬是最佳來源，柑橘類水果為代表性食物。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國108年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第46題
下列哪一種水果含有最豐富的維生素C?
(1) 橘子
橘子含有豐富的維生素C，每100克約含50毫克，遠高於西瓜（約6毫克）、蘋果（約4毫克）和香蕉（約9毫克）。維生素C屬水溶性維生素，鮮果蔬是最佳來源，柑橘類水果為代表性食物。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。