構成人體細胞的重要物質是

題目

構成人體細胞的重要物質是

(2) 蛋白質

蛋白質是構成人體細胞原生質的主要成分（佔乾重 50% 以上），負責建構組織、修補細胞、製造酵素與激素等關鍵功能。維生素、脂肪、醣類雖為必需營養素，但主要功能分別為調節代謝、供能與構成膜結構，非細胞主要建構物質。

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