民國108年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第62題
長期的偏頗飲食會
題目
長期的偏頗飲食會
- (1) 招致疾病
- (2) 增加免疫力
- (3) 建構良好體質
- (4) 健康強身
官方答案
(1) 招致疾病
解析
長期偏頗飲食會導致營養素攝取不均衡，缺乏特定維生素、礦物質、蛋白質或膳食纖維，進而引發營養不良、免疫力下降、代謝症候群或慢性病等疾病。選項2、3、4描述的增強免疫力、建構良好體質、健康強身，皆為均衡飲食的正向效果，與偏頗飲食產生的負面結果相反。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。