民國108年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第7題
蒼蠅防治最根本的方法為
題目
蒼蠅防治最根本的方法為
- (1) 設置暗走道
- (2) 設置空氣簾
- (3) 環境的整潔衛生
- (4) 噴灑殺蟲劑
官方答案
(3) 環境的整潔衛生
解析
蒼蠅的孳生源是垃圾、廚餘、腐敗有機物與潮溼積水，因此根本防治方法是環境的整潔衛生：垃圾桶加蓋並密閉、廚餘每日清運、地面保持乾燥不積水、食物加蓋存放，斷絕蒼蠅的食物與產卵場所。噴灑殺蟲劑只能殺死成蠅，藥效短暫，且無法清除孳生源；空氣簾與暗走道屬於阻隔或輔助設施，效果有限，也不能取代清潔管理。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。