民國109年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第13題
食補的廣告中,下列何者字眼未涉及療效?
題目
食補的廣告中,下列何者字眼未涉及療效?
- (1) 補腎
- (2) 消渴
- (3) 生津
- (4) 保肝
官方答案
(3) 生津
解析
依《食品安全衛生管理法》第28條，食品廣告不得涉及醫療效能。「補腎」「消渴」「保肝」均屬療效宣稱（補腎屬中醫治療術語、消渴為糖尿病中醫病名、保肝為肝臟保護療效），均違法。「生津」僅描述促進唾液分泌之生理現象，非療效宣稱，屬合法用語。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。