民國109年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第79題
販售包裝食品及食品添加物等,應有
題目
販售包裝食品及食品添加物等,應有
- (1) 有英文或中文標示就可以
- (2) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
- (3) 市場採購不需要標示
- (4) 英文及阿拉伯數字顯著標示容器或包裝之上
官方答案
(2) 中文及通用符號顯著標示於包裝之上
解析
依《食品安全衛生管理法》的規定，包裝食品及食品添加物的容器或外包裝，應以中文及通用符號顯著標示品名、內容物、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商資訊、有效日期、營養標示等事項，目的是讓消費者能清楚辨識與判斷。只有英文標示、或僅以英文與阿拉伯數字標示，都不符合中文標示的要求；市場販售的散裝食品雖另有標示規定，也不能主張「不需要標示」，故選項1、3、4均不正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。