民國109年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第16題

清洗蔬菜宜用

題目

清洗蔬菜宜用

  1. (1) 沖洗法
  2. (2) 擦洗法
  3. (3) 漂洗法
  4. (4) 泡洗法

官方答案

(1) 沖洗法

官方資料