民國109年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第67題
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
題目
有關冰箱的敘述,下列何者為非?
- (1) 經常除霜以確保冷藏力
- (2) 每天需清洗一次
- (3) 減少開門次數與時間
- (4) 遠離熱源
官方答案
(2) 每天需清洗一次
解析
冰箱無需每日清洗，一般建議每週或視污染狀況定期清潔；每日清洗反而增加開門頻率導致溫度波動、結霜加劇並浪費水電。其餘選項：定期除霜維持冷卻效率、減少開門降低冷氣外洩、遠離熱源減少壓縮機負荷均為正確使用原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。