民國110年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第45題
不符合食品安全衛生標準之食品,主管機關應
題目
不符合食品安全衛生標準之食品,主管機關應
- (1) 轉運國外
- (2) 沒入拍賣
- (3) 沒入銷毀
- (4) 准其贈與
官方答案
(3) 沒入銷毀
解析
依《食品安全衛生管理法》規定，食品有下列情事之一者，主管機關得沒入銷毀：一、變造或假冒；二、逾期或來源不明；三、不符食品安全衛生標準等。不符標準之食品具健康危害風險，不得拍賣、贈與或轉運規避，應沒入並銷毀以杜絕流通。故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。