民國110年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第48題
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
題目
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
- (1) 240cc
- (2) 150cc
- (3) 300cc
- (4) 100cc
官方答案
(1) 240cc
解析
每日飲食指南所稱「一杯奶」是以 240 毫升（240cc）為計算單位，約等於市售鮮乳一小盒（240cc）或一杯馬克杯的量。指南建議成人每日攝取 1.5～2 杯乳品，換算約 360～480cc，以補充蛋白質與鈣質。若以 300cc 或 150cc 當作一杯，換算下來的總攝取量會與指南建議量不符，因此不能採用。答題時記住「一杯 = 240cc」這個基準，乳品、水果份量都常以此為換算單位。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。