五穀及澱粉根莖類是何種營養素的主要來源?

題目

(3) 醣類

五穀（米、麥）與馬鈴薯、地瓜等澱粉根莖類富含醣類（碳水化合物），是日常熱量主要來源。蛋白質多來自豆、蛋、肉；脂質來自油脂與堅果；維生素多來自蔬果。故主要來源為醣類，答案3。

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