民國110年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第30題
一般而言,水中溶氧量隨水溫之上升而呈下列那一種趨勢?
題目
一般而言,水中溶氧量隨水溫之上升而呈下列那一種趨勢?
- (1) 不一定
- (2) 不變
- (3) 減少
- (4) 增加
官方答案
(3) 減少
解析
水中溶氧量受水溫影響大，遵循亨利定律：水溫升高，氣體溶解度降低，溶氧量減少。此為水質基礎物理化學特性，夏季水溫高溶氧低易導致水體缺氧。選項 1、2、4 均不符合氣體溶解度隨溫度升高而降低的物理規律。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。