民國111年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第17題
下列何種水果,其維生素C含量較多?
題目
下列何種水果,其維生素C含量較多?
- (1) 鳳梨
- (2) 西瓜
- (3) 荔枝
- (4) 蕃石榴
官方答案
(4) 蕃石榴
解析
每 100 公克維生素 C 含量：蕃石榴（芭樂）約 228 mg、荔枝約 71 mg、鳳梨約 48 mg、西瓜約 8 mg。蕃石榴屬高維生素 C 水果之首，遠高於其他選項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國111年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第17題
下列何種水果,其維生素C含量較多?
(4) 蕃石榴
每 100 公克維生素 C 含量：蕃石榴（芭樂）約 228 mg、荔枝約 71 mg、鳳梨約 48 mg、西瓜約 8 mg。蕃石榴屬高維生素 C 水果之首，遠高於其他選項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。