民國111年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第51題
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
題目
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
- (1) 用75%酒精可以殺死
- (2) 外層有脂肪膜
- (3) 1-10 個病毒即可致病
- (4) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌
官方答案
(3) 1-10 個病毒即可致病
解析
答案3。諾羅病毒為無套膜（無脂肪膜）病毒，對酒精不敏感，75%酒精乾洗手無法有效殺死它，須用含氯消毒劑（故1、2錯）。其感染劑量極低，少量病毒顆粒即可致病，選項3正確指出其高傳染性。貝類若生長於糞便污染海域，病毒會蓄積於消化腺（中腸腺）而非閉殼肌（4錯），故生食牡蠣風險高。選項3為唯一正確敘述。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。