民國112年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第30題
食物中毒的定義(肉毒桿菌中毒除外)是
題目
食物中毒的定義(肉毒桿菌中毒除外)是
- (1) 十人或十人以上
- (2) 二人或二人以上
- (3) 一人或一人以上
- (4) 三人或三人以上有相同的疾病症狀謂之
官方答案
(2) 二人或二人以上
解析
依《食品衛生管理法》第 34 條授權訂定之《食物中毒通報及調查處理辦法》第 3 條定義：食物中毒指二人或二人以上因共同飲食，發生相同疾病症狀之事件（肉毒桿菌中毒得以單一病例通報）。故一般食物中毒判定門檻為「二人以上」，單一病例不列入一般通報統計。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。