民國113年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第2題
蔬菜、水果類的價格受氣候的影響
題目
蔬菜、水果類的價格受氣候的影響
- (1) 很大
- (2) 些微感受
- (3) 很小
- (4) 沒有影響
官方答案
(1) 很大
解析
蔬菜、水果的價格受氣候影響很大。蔬果多為露天栽培，生育期短、採收期集中，且不耐久存，一旦遇到颱風、豪雨、寒害或乾旱，產量與到貨量立刻減少，批發市場價格隨之大幅波動；復耕又需數週，價格回穩慢。加上蔬果需求彈性小，供給一減，價格漲幅更明顯。因此選「很大」。其餘「些微感受」、「很小」、「沒有影響」都低估了氣候對蔬果產銷與行情的衝擊。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。