民國113年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第3題

乾料放入儲藏室其數量不得超過儲藏室空間的

題目

乾料放入儲藏室其數量不得超過儲藏室空間的

  1. (1) 50%
  2. (2) 40%
  3. (3) 70%
  4. (4) 60% 以上

官方答案

(4) 60% 以上

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