民國113年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第77題
目前市面清潔劑均會強調「無磷」,是因為含磷的清潔劑使用後,若廢水排至河川或湖泊等水域會 造成甚麼影響?
題目
目前市面清潔劑均會強調「無磷」,是因為含磷的清潔劑使用後,若廢水排至河川或湖泊等水域會 造成甚麼影響?
- (1) 優養化
- (2) 綠牡蠣
- (3) 秘雕魚
- (4) 烏腳病
官方答案
(1) 優養化
解析
清潔劑中的磷是植物生長所需的營養鹽，隨廢水排入河川、湖泊後，會使水中氮、磷濃度升高，造成藻類大量繁殖，即「優養化」。藻類死亡後被微生物分解，耗盡水中溶氧，導致魚蝦缺氧死亡、水質惡化。所以市售清潔劑強調「無磷」，是為了減少水域營養鹽負荷。綠牡蠣是重金屬銅污染、秘雕魚與水溫及電廠溫排水有關、烏腳病與飲水含砷有關，三者都與磷無直接因果關係。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。