民國113年 第2梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第78題
澆花的時間何時較為適當,水分不易蒸發又對植物最好?
題目
澆花的時間何時較為適當,水分不易蒸發又對植物最好?
- (1) 正中午
- (2) 下午時段
- (3) 半夜十二點
- (4) 清晨或傍晚
官方答案
(4) 清晨或傍晚
解析
澆水時機要看蒸發量與植物吸水效率。清晨或傍晚氣溫較低、日照弱，水分蒸發慢，水能充分滲入土壤供根系吸收，也不會因葉面殘水加上烈日曝曬而灼傷。正中午高溫強光，水分蒸發快、澆水利用率低，水滴在葉面還可能形成聚光效應；半夜十二點雖蒸發少，但夜間濕度高、葉面長時間潮濕易誘發病害，且實務上不便。因此清晨或傍晚最適當。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。