民國114年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第60題
依衛生法規規定,餐飲從業人員最少要多久接受體檢?
題目
依衛生法規規定,餐飲從業人員最少要多久接受體檢?
- (1) 每年一次
- (2) 每兩年一次
- (3) 每月一次
- (4) 每半年一次
官方答案
(1) 每年一次
解析
依《食品安全衛生管理法》相關規定，餐飲從業人員從事食品調理、供應等工作者，應定期接受健康檢查。一般而言，餐飲從業人員最少每年須接受一次體檢，以早期發現可能影響食品衛生之傳染性疾病，落實從業人員健康管理，降低食品污染風險。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。