民國114年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第65題
二氧化碳和其他溫室氣體含量增加是造成全球暖化的主因之一,下列何種飲食方式也能降低碳排放 量,對環境保護做出貢獻:A.少吃肉,多吃蔬菜;B.玉米產量減少時,購買玉…
題目
二氧化碳和其他溫室氣體含量增加是造成全球暖化的主因之一,下列何種飲食方式也能降低碳排放 量,對環境保護做出貢獻:A.少吃肉,多吃蔬菜;B.玉米產量減少時,購買玉米罐頭食用;C.選擇 當地食材;D.使用免洗餐具,減少清洗用水與清潔劑?
- (1) AB
- (2) AC
- (3) AD
- (4) ACD
官方答案
(2) AC
解析
降低碳排放應選A（少吃肉多吃蔬菜，畜牧業碳排高於蔬果）與C（當地食材減少長途運輸碳排）。B玉米罐頭需加工、包裝、運輸，碳排較高；D免洗餐具製造與廢棄皆增加碳排與污染。故正確組合為AC，即選項2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。