民國114年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科

第9題

食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示

題目

食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示

  1. (1) 0.5 公克
  2. (2) 3 公克
  3. (3) 0.3 公克
  4. (4) 1 公克

官方答案

(3) 0.3 公克

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