民國114年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第9題
食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示
題目
食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示
- (1) 0.5 公克
- (2) 3 公克
- (3) 0.3 公克
- (4) 1 公克
官方答案
(3) 0.3 公克
民國114年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第9題
食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示
(3) 0.3 公克