民國114年 第3梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第24題
廚房之乾粉滅火器下列何者有誤?
題目
廚房之乾粉滅火器下列何者有誤?
- (1) 購買無標示期限可長期使用的滅火器
- (2) 藥劑須在有效期限內
- (3) 須符合消防設施安全標章
- (4) 滅火器需有足夠壓力
官方答案
(1) 購買無標示期限可長期使用的滅火器
解析
滅火器係安全設備，依法規應標示有效期限並定期檢查；購買無標示期限、宣稱可長期使用者不符規定，藥劑可能因受潮結塊失效，故選項1有誤。正確觀念：乾粉滅火器藥劑須在有效期限內（選項2）、須貼有消防設備認可標章或安全標章以確保品質（選項3）、鋼瓶須維持足夠內壓使乾粉能順利噴出（選項4）。無期限標示的產品來源與效能均無保障，餐飲場所選用滅火器應確認合格標章與有效期限。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。