民國115年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第13題
下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述,何者正確?
題目
下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述,何者正確?
- (1) 高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用
- (2) 蔗糖加熱後容易失去甜味
- (3) 過去研究顯示:二者對血糖升高、癌症誘發等的影響是一樣的
- (4) 高果糖玉米糖漿甜度高、用量可以減少,對控制體重有利
官方答案
(1) 高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用
民國115年 第1梯次 中餐烹調─素食丙級 學科
第13題
下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述,何者正確?
(1) 高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用