民國104年 第2梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第47題

釀造醬油的主要原料是

題目

釀造醬油的主要原料是

  1. (1) 白米、小麥及食鹽
  2. (2) 黃豆、白米及食鹽
  3. (3) 黃豆、小麥及食鹽
  4. (4) 玉米、小麥及食鹽

官方答案

(3) 黃豆、小麥及食鹽

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