民國104年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第22題

根據已確定的題意和作品的特點,選擇材質和色澤稱之為下列何者?

題目

根據已確定的題意和作品的特點,選擇材質和色澤稱之為下列何者?

  1. (1) 隨形選用
  2. (2) 因形立意
  3. (3) 無一而立
  4. (4) 因意定形

官方答案

(4) 因意定形

官方資料