民國105年 第2梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第10題
廚師證書之有效時間為
題目
廚師證書之有效時間為
- (1) 四年
- (2) 三年
- (3) 五年
- (4) 二年
官方答案
(1) 四年
解析
依食品良好衛生規範準則，廚師證書的有效期間為四年，期滿應依規定辦理換發；持證期間也須接受一定時數的衛生講習，以維持專業與食品安全知能。三年、五年、二年都不是現行規定的有效期限，故選四年。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國105年 第2梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第10題
廚師證書之有效時間為
(1) 四年
依食品良好衛生規範準則，廚師證書的有效期間為四年，期滿應依規定辦理換發；持證期間也須接受一定時數的衛生講習，以維持專業與食品安全知能。三年、五年、二年都不是現行規定的有效期限，故選四年。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。