民國105年 第2梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第75題
重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符 號,明顯標示哪些事項
題目
重複性使用之塑膠類食品器具、食品容器或包裝,如塑膠餐盒或水壺,應以中文及通用符 號,明顯標示哪些事項
- (1) 國內製造廠商名稱
- (2) 使用注意事項
- (3) 耐熱溫度
- (4) 材質名稱
官方答案
(2) 使用注意事項、(3) 耐熱溫度、(4) 材質名稱
解析
依食品安全衛生管理法及其相關標示規定，重複性使用之塑膠類食品器具、容器或包裝（如塑膠餐盒、水壺），應以中文及通用符號明顯標示「材質名稱」「耐熱溫度」及「使用注意事項」三項，使消費者正確使用並避免高溫釋出有害物質。選項1「國內製造廠商名稱」雖一般食品容器亦須標示製造或進口廠商資訊，但本條針對重複性使用塑膠類之強制標示重點在於材質、耐熱溫度與使用注意事項，故1非本題所指必要標示事項。正確答案為2、3、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。