民國105年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第49題
可以促進傷口出血停止之維生素為
題目
可以促進傷口出血停止之維生素為
- (1) 維生素D
- (2) 維生素A
- (3) 維生素E
- (4) 維生素K
官方答案
(4) 維生素K
解析
維生素K是肝臟合成凝血因子（如凝血酶原及部分凝血相關因子）所需的輔因子，缺乏時凝血時間延長、容易出血，因此能促進傷口出血停止。維生素D與鈣、磷的吸收及骨骼代謝有關；維生素A關係視覺、上皮組織與免疫功能；維生素E是脂溶性抗氧化劑，主要保護細胞膜免受氧化傷害。深綠色葉菜、肝臟等是維生素K的良好來源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。