民國105年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第66題
為強化我國之食品管理,最新修訂之食品安全衛生管理法,新增哪幾個章節?
題目
為強化我國之食品管理,最新修訂之食品安全衛生管理法,新增哪幾個章節?
- (1) 食品業者衛生管理
- (2) 食品衛生管理
- (3) 食品安全風險管理
- (4) 食品輸入管理
官方答案
(3) 食品安全風險管理、(4) 食品輸入管理
解析
食品安全衛生管理法重大修法新增章節中，「食品安全風險管理」（選項3）建立風險評估與預警機制，「食品輸入管理」（選項4）強化進口食品邊境查驗，二者均為新設重點。食品業者衛生管理（選項1）與食品衛生管理（選項2）屬原本既有的管理架構，非本次新增章節。故本題選3、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。