民國106年 第2梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第29題
一位連續在相同餐廳工作三年六個月之烹調從業人員,其健康檢查最少應在
題目
一位連續在相同餐廳工作三年六個月之烹調從業人員,其健康檢查最少應在
- (1) 五次
- (2) 四次
- (3) 六次
- (4) 三次以上
官方答案
(2) 四次
解析
依食品良好衛生規範準則，餐飲從業人員每年應至少接受一次健康檢查，以確認沒有會污染食品的傳染性疾病。三年六個月等於3.5年，到職時先檢查一次，之後每滿一年再檢查，涵蓋第1、2、3年，合計至少4次；因此不是5次或6次，也不能只以「三次以上」概括。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。