民國106年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第47題
下列何者為食品用紙?
題目
下列何者為食品用紙?
- (1) 原生紙
- (2) 道林紙
- (3) 再生紙
- (4) 聖經紙
官方答案
(1) 原生紙
解析
食品用紙依《食品用洗滌劑衛生標準》及相關公告，須使用「原生紙漿」製造，不得添加熒光增白劑、重金屬超標或使用再生紙漿。道林紙、聖經紙屬印刷用紙分類；再生紙含脫墨殘留化學物質與微生物風險，不得作為直接接觸食品用紙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國106年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第47題
下列何者為食品用紙?
(1) 原生紙
食品用紙依《食品用洗滌劑衛生標準》及相關公告，須使用「原生紙漿」製造，不得添加熒光增白劑、重金屬超標或使用再生紙漿。道林紙、聖經紙屬印刷用紙分類；再生紙含脫墨殘留化學物質與微生物風險，不得作為直接接觸食品用紙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。