民國106年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第50題

紅燒蹄膀不宜搭配下列何種材料墊底?

題目

紅燒蹄膀不宜搭配下列何種材料墊底?

  1. (1) 筍絲
  2. (2) 粉絲
  3. (3) 豆苗
  4. (4) 青江菜

官方答案

(2) 粉絲

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