民國106年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第57題
下列何種環境較不會產生一氧化碳?
題目
下列何種環境較不會產生一氧化碳?
- (1) 於裝有瓦斯熱水器之密閉浴室中洗熱水澡
- (2) 噴漆作業
- (3) 煉鋼高爐旁
- (4) 於通風不良處燃燒垃圾
官方答案
(2) 噴漆作業
解析
一氧化碳（CO）是不完全燃燒的產物。選項1密閉浴室中瓦斯熱水器燃燒不完全會產生大量CO；選項3煉鋼高爐在高溫還原反應中會生成CO；選項4通風不良處燃燒垃圾因氧氣不足亦產生CO。選項2噴漆作業主要釋放有機溶劑揮發物（VOCs）與漆霧微粒，屬化學性有害物，並非燃燒反應，故較不會產生一氧化碳。因此較不會產生CO的環境為噴漆作業，從業人員仍應注意通風與呼吸防護。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。