民國109年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科 第16題所謂四色拼盤是指 題目 所謂四色拼盤是指(1) 四種不同烹調法的食物拼成(2) 四盤不同顏色的食物拼成(3) 四種切法不同的食物拼成(4) 四種不同材料的食物拼成 官方答案(4) 四種不同材料的食物拼成 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題