民國110年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第11題
若發生瓦斯外洩之情形,下列處理方法何者錯誤?
題目
若發生瓦斯外洩之情形,下列處理方法何者錯誤?
- (1) 開啟電風扇,加強空氣流動
- (2) 在漏氣止住前,應保持警戒,嚴禁煙火
- (3) 應先關閉瓦斯爐或熱水器等開關
- (4) 緩慢地打開門窗,讓瓦斯自然飄散
官方答案
(1) 開啟電風扇,加強空氣流動
解析
發現瓦斯外洩時，應先關閉瓦斯爐、熱水器等瓦斯開關，再緩慢打開門窗使空氣自然流通，期間嚴禁煙火，也不要開關任何電器。開啟電風扇會產生電火花，可能引燃積聚的瓦斯，因此是錯誤做法；抽油煙機、電燈開關同樣應避免操作。若情況嚴重，應疏散人員並通知瓦斯公司處理。
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