民國110年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第54題
104 年7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為
題目
104 年7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為
- (1) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、 鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質
- (2) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪
- (3) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖
- (4) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、 飽和脂肪、反式脂肪及纖維
官方答案
(3) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖
解析
依「包裝食品營養標示應遵行事項」，自104年7月1日起，包裝食品除熱量外，應強制標示蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉及糖。鈣質與膳食纖維並非該波強制項目，因此含糖的第三項才完整；此規定讓消費者能掌握糖與飽和脂肪等健康相關資訊。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。