民國110年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科

第67題

下列敘述何者錯誤?

題目

下列敘述何者錯誤?

  1. (1) 吳郭魚為水產中易受季節影響之一
  2. (2) 國產的孟宗筍屬於冬春季食材
  3. (3) 白帶魚以冬春為盛產期
  4. (4) 菠菜盛產期冬季

官方答案

(1) 吳郭魚為水產中易受季節影響之一、(3) 白帶魚以冬春為盛產期

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