民國111年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第54題
廢塑膠等廢棄於環境除不易腐化外,若隨一般垃圾進入焚化廠處理,可能產生下列那一種空氣 污染物對人體有致癌疑慮?
題目
廢塑膠等廢棄於環境除不易腐化外,若隨一般垃圾進入焚化廠處理,可能產生下列那一種空氣 污染物對人體有致癌疑慮?
- (1) 戴奧辛
- (2) 沼氣
- (3) 一氧化碳
- (4) 臭氧
官方答案
(1) 戴奧辛
解析
廢塑膠（尤其含氯之聚氯乙烯PVC）若隨垃圾進入焚化廠，在高溫燃燒且燃燒不完全時，會產生戴奧辛（Dioxins）。戴奧辛為持久性有機污染物，具脂溶性、難分解，已被國際癌症研究中心（IARC）列為一級人類致癌物，對人體有致癌疑慮並會干擾內分泌。沼氣為有機廢棄物厭氧分解產生之甲烷，非焚化主產物；一氧化碳為不完全燃燒產物，臭氧為光化學反應產物，均非此情境主要致癌物。故答案為1。餐飲業應落實資源回收，廢塑膠勿混入廚餘或一般垃圾。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。