民國111年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第56題
化糞池應距地下水源
題目
化糞池應距地下水源
- (1) 無明確規定
- (2) 5 公尺
- (3) 15 公尺
- (4) 10 公尺
官方答案
(3) 15 公尺
解析
依建築技術規則及飲用水相關管理規範，化糞池（污水處理設施）應與飲用水之地下水源（水井）保持安全距離，避免滲漏污染水質。規定化糞池距離地下水源不得少於15公尺。故選項3（15公尺）正確。選項2之5公尺、選項4之10公尺均不足以防範污水滲入地下水；選項1稱無明確規定亦誤。餐飲場所設置化糞池或油水分離設施時，除距離要求外，亦應定期清理維護，確保不污染鄰近井水與飲用水源，符合食品良好衛生規範。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。