民國111年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第65題
若食物的直接成本佔售價的35%,則一道140 元材料費的餐點其售價至少介於哪兩者之間?
題目
若食物的直接成本佔售價的35%,則一道140 元材料費的餐點其售價至少介於哪兩者之間?
- (1) 380
- (2) 480
- (3) 180
- (4) 280 元
官方答案
(1) 380、(2) 480
解析
直接成本佔售價 35%，售價 = 材料費 ÷ 35% = 140 ÷ 0.35 = 400 元。題目詢問「至少介於哪兩者之間」，400 元落在 380 元（選項 1）與 480 元（選項 2）之間。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。