微波爐是利用下列何者產生熱能而使食物變熟?

題目

(3) 電磁波

微波爐是利用微波（一種頻率約 2450 MHz 的電磁波）使食物內的水分子高頻振盪、互相摩擦而產生熱能，由內而外加熱食物，並非靠外部熱源傳導。選項 1 蒸氣、4 瓦斯屬外部加熱；2 水力與加熱無關。因此正確答案為電磁波。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。