民國111年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第36題
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
題目
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
- (1) 外層有脂肪膜
- (2) 用75%酒精可以殺死
- (3) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌
- (4) 1 -10 個病毒即可致病
官方答案
(4) 1 -10 個病毒即可致病
解析
諾羅病毒屬非被膜病毒（無脂肪膜，選項1錯），酒精難以有效灭活（選項2錯，需次氯酸鈉等氧化劑）。病毒主要蓄積於雙殼類消化腺（肝胰腺），非閉殼肌（選項3錯）。其感染劑量極低，文獻指出10-100顆病毒顆粒即可致病，選項4「1-10個」最接近官方教材強調的低感染劑量特性。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。