民國112年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第52題
火災現場離地面距離越高其溫度
題目
火災現場離地面距離越高其溫度
- (1) 沒有差別
- (2) 越高
- (3) 越低
- (4) 視情況而定
官方答案
(2) 越高
解析
火場中熱空氣與燃燒產生的煙氣會向上升，並在天花板下方形成高溫層，因此離地面越高，溫度通常越高。這是熱對流與熱分層的一般現象；實務上仍會受通風、火源位置與空間開口影響，但題目問的是一般趨勢。相對地，地面附近空氣較冷、煙氣較少，溫度通常較低，所以「越低」及「沒有差別」都不符熱對流原理；「視情況而定」雖保留例外，仍非本題所要的一般趨勢。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。