民國113年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第54題
金黃色葡萄球菌通常來自
題目
金黃色葡萄球菌通常來自
- (1) 被感染者與其他動物
- (2) 海水或海產品
- (3) 鼻子、皮膚以及被感染的人與動物傷口
- (4) 土壤
官方答案
(3) 鼻子、皮膚以及被感染的人與動物傷口
解析
金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）屬常駐菌，主要生存於人與動物的鼻腔、皮膚、毛髮及化膿傷口中，為食物中毒常見致病菌來源。選項1描述較籠統，未點出鼻腔、皮膚、傷口等關鍵部位。選項2為腸炎弧菌等海洋菌來源。選項4為梭狀芽孢桿菌等土壤菌來源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。