民國114年 第1梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第23題
這個月喜餅銷售額含直接人工成本12%,若此廚師月薪為貳萬肆仟元,則其每天生產喜餅的價 值為
題目
這個月喜餅銷售額含直接人工成本12%,若此廚師月薪為貳萬肆仟元,則其每天生產喜餅的價 值為
- (1) 5555 元
- (2) 6666 元
- (3) 5666 元
- (4) 5566 元
官方答案
(2) 6666 元
解析
計算步驟：直接人工成本＝銷售額×12％，故銷售額＝直接人工成本÷12％。代入：月薪（直接人工成本）＝24,000元，則月銷售額＝24,000÷0.12＝200,000元。以每月30日計算，每天生產喜餅的價值＝200,000÷30≈6,666.67元，取整數或最接近選項為6,666元。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。