民國114年 第3梯次 中餐烹調-葷食乙級 學科
第27題
毒性物質進入人體的途徑,經由哪個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高?
題目
毒性物質進入人體的途徑,經由哪個途徑影響人體健康最快且中毒效應最高?
- (1) 食入
- (2) 吸入
- (3) 皮膚接觸
- (4) 手指觸摸
官方答案
(2) 吸入
解析
毒性物質進入人體主要途徑為食入、吸入、皮膚接觸等。吸入途徑因肺泡表面積大、吸收迅速，毒物可直接進入血液循環，故影響健康最快且中毒效應最高。食入需經消化吸收，皮膚接觸速率較慢，手指觸摸只是接觸途徑之一而非主要途徑。因此正確選項為吸入。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。